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光芝屋的陽台種了一些小巧可愛的香草植物，
除了可以拿來入菜之外還可以用來製作甜點和餅乾，
秋冬季節的迷迭香長的茂盛又大株，
新鮮迷人的香氣拿來做餅乾不僅可以增添好味道，
每一口咬下還可以感受到這神奇香草植物的芳香，
心情也隨之愉悅了起來
材料：
奶油50g（切小塊，室溫軟化至用手可以稍微壓下）
細砂糖35g
低筋麵粉140g（過篩）
原味優格30g
新鮮迷迭香二支（取下葉子的部份）
作法：
＊奶油攪打至鬆發
＊細砂糖分二次加入到奶油中打發至膨鬆呈現立體角狀
＊加入原味優格拌勻
＊低筋麵粉分二次加入用手或刮刀按壓到完全看不到粉粒
＊將完成的麵團放在保鮮膜上，上方再覆蓋上一層保鮮膜即可整型
＊將麵團用桿麵棍桿開成0.3 至0.5 公分厚，放入冰箱冷藏鬆弛三十分鐘
＊三十分鐘後即可取出用餅乾模壓製成自己喜歡的形狀
＊放入預熱到170度的烤箱中，烤十五到十八分鐘取出放涼即可
放涼後的餅乾需馬上放入密封罐或夾鍊帶中保存～
新鮮迷迭香可以用其它香草植物替代～
原味優格可以用牛奶替換～
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